Terakhir diperbarui pada Desember 31, 2023
Rujak buah potong adalah sajian segar yang tak hanya menggoda selera, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Kombinasi buah-buahan yang beragam dengan bumbu rujak yang khas menciptakan harmoni cita rasa yang sulit untuk diabaikan. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep rujak buah potong yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Manfaat Rujak Buah Potong
Sebelum kita merinci resepnya, mari kita kenali beberapa manfaat dari mengonsumsi rujak buah potong. Rujak buah potong kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan, yang semuanya esensial untuk kesehatan tubuh. Selain itu, rasanya yang segar dan asam dapat memberikan sensasi kepuasan saat menyantapnya, membuatnya menjadi camilan sehat dan nikmat.
Resep Rujak Buah Potong
Bahan-bahan
- Mangga muda, potong dadu
- Jambu biji, potong dadu
- Nanas, potong dadu
- Pepaya, potong dadu
- Timun, potong tipis
- Kerupuk udang, secukupnya
- Kacang tanah goreng, secukupnya
Bumbu Rujak
- Cabai rawit, haluskan
- Gula merah, serut halus
- Tamarind, larutkan dalam air hangat
- Garam, secukupnya
Cara Membuat
Potong dan Siapkan Buah-buahan:
Potong semua buah-buahan menjadi bentuk dadu atau potongan sesuai selera. Pastikan semua buah dalam keadaan segar untuk mendapatkan hasil terbaik.
Campur Bumbu Rujak:
Dalam mangkuk, campurkan cabai rawit yang sudah dihaluskan, gula merah serut, air tamarind, dan garam. Aduk rata hingga semua bumbu larut.
Campur Buah dan Bumbu:
Masukkan semua potongan buah ke dalam mangkuk bumbu rujak. Aduk hingga buah-buahan terbalut rata dengan bumbu.
Penyajian:
Sajikan rujak buah potong dalam piring saji. Tambahkan kerupuk udang dan kacang tanah goreng di atasnya untuk memberikan tekstur yang renyah.
Hidangkan Dingin:
Rujak buah potong terasa lebih nikmat saat disajikan dingin. Simpan dalam lemari es selama beberapa menit sebelum disajikan.
Tips Tambahan
Anda dapat menambahkan kecap manis atau petis udang untuk memberikan variasi rasa pada bumbu rujak. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai rawit yang digunakan. Gunakan buah-buahan lokal untuk mendapatkan hasil yang lebih segar dan beragam.
Rujak buah potong adalah sajian yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan nutrisi penting bagi tubuh. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba membuat rujak buah potong sendiri di rumah. Sajikan kepada keluarga dan teman-teman sebagai camilan sehat yang pasti akan membuat semua orang ketagihan. Selamat mencoba!
