Terakhir diperbarui pada Desember 31, 2023
Kue Putri Salju adalah salah satu jenis kue kering yang berasal dari Eropa, namun sudah sangat populer di Indonesia dan menjadi salah satu kue kering yang banyak disukai oleh masyarakat. Kue Putri Salju memiliki tekstur yang lembut dan renyah, serta sering dihiasi dengan gula halus yang menyerupai salju.
Kue Putri Salju terbuat dari campuran tepung terigu, tepung maizena, mentega, dan gula halus. Adonan kue dibentuk menjadi bulatan kecil dan dipanggang dalam oven hingga matang. Setelah dingin, kue akan dicelupkan ke dalam gula halus hingga terbalut dengan sempurna.
Kue Putri Salju sering dihidangkan pada acara-acara khusus seperti Natal dan Tahun Baru, namun kini sudah menjadi camilan yang dapat dinikmati kapan saja. Kue ini memiliki rasa yang ringan dan tidak terlalu manis, sehingga cocok untuk dijadikan teman minum teh atau kopi di sore hari.
Baca Juga: 30 Kue Kering Lebaran Yang Wajib Disiapkan
Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Putri Salju:
Bahan-Bahan Kue Putri Salju
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 200 gram mentega, suhu ruangan
- 50 gram gula halus
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Kue Putri Salju
- Campurkan mentega, gula halus, dan vanili bubuk dalam mangkuk besar. Kocok hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang tidak lengket di tangan.
- Ambil adonan kue secukupnya dan bentuk menjadi bola kecil sebesar biji kacang.
- Susun bola-bola kue di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan diberi alas kertas roti. Pastikan jarak antara bola-bola kue cukup jauh.
- Panggang kue di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kekuningan.
- Angkat kue dari oven dan dinginkan di atas rak kawat hingga suhu ruangan.
- Celupkan setiap bola kue ke dalam gula halus hingga terbalut dengan merata.
- Kue Putri Salju siap disajikan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Kue Kacang, Resep Dan Cara Membuat
Gambar: Freepik
