Terakhir diperbarui pada Desember 31, 2023
Kue Semprit adalah salah satu jenis kue kering tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, telur, dan gula. Kue ini memiliki bentuk yang panjang dan pipih dengan ujung yang diisi dengan selai atau kacang yang dihaluskan.
Kue Semprit seringkali dibuat dalam acara-acara khusus seperti perayaan hari besar keagamaan atau acara keluarga. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta memiliki tekstur yang renyah namun lembut di dalam.
Baca Juga: 30 Kue Kering Lebaran Yang Wajib Disiapkan
Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Semprit:
Bahan-Bahan Kue Semprit
- 250 gram mentega tawar
- 150 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- Selai nanas atau kacang yang sudah dihaluskan secukupnya
Cara Membuat Kue Semprit
- Kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata dan berwarna putih.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu ayak ke dalam adonan mentega dan aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan.
- Ambil adonan kue secukupnya dan masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dilengkapi dengan spuit kecil.
- Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega hingga membentuk bentuk kue sesuai selera.
- Beri isi selai nanas atau kacang pada ujung kue semprit.
- Panggang kue dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kekuningan.
- Angkat kue dari oven dan dinginkan di atas rak kawat hingga suhu ruangan.
- Kue Semprit siap disajikan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Kue Sagu, Resep Dan Cara Membuat
Gambar: Freepik
