Terakhir diperbarui pada Desember 31, 2023
Setiap hari Lebaran, Kue Sagu tidak penah absen dari meja tamu bukan? Nah, Kue Sagu ini adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung sagu, gula, dan air kelapa. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti perayaan hari besar atau acara keluarga.
Kalian pasti sudah tahu jika Kue Sagu memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa yang manis dan gurih. Kue ini sangat mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko kue di Indonesia.
Baca Juga: 30 Kue Kering Lebaran Yang Wajib Disiapkan
Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Sagu:
Bahan-Bahan Kue Sagu
- 250 gram tepung sagu
- 200 gram gula pasir
- 300 ml air kelapa
- Daun pandan secukupnya, simpulkan
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Sagu
- Campurkan tepung sagu dan gula pasir dalam wadah besar, aduk hingga tercampur rata.
- Masak air kelapa bersama dengan daun pandan dan garam hingga mendidih.
- Setelah air kelapa mendidih, matikan api dan tuangkan air kelapa ke dalam campuran tepung sagu dan gula pasir sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama sekitar 10-15 menit hingga adonan menjadi agak kental.
- Ambil adonan kue secukupnya, bentuk bulat-bulat kecil dan pipihkan sedikit.
- Siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan adonan kue ke dalam air mendidih dan tunggu hingga kue terapung ke permukaan air.
- Angkat kue dan tiriskan.
- Ulangi proses perebusan hingga seluruh adonan kue habis.
- Kue Sagu siap disajikan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Kue Kacang, Resep Dan Cara Membuat
Gambar: Freepik
